Nuty snižují úmrtnost

Podle rozsáhlé třicetileté studie je úmrtnost mezi lidmi, kteří jedou hrstku ořechů denně, o 20% méně než u těch, kteří ignorují ořechy.

Dobrá zpráva! Ukazuje se, že milovníci ořechů jsou v průměru štíhlejší než jejich kamarádi, kteří jsou lhostejní k této pochoutce. Studie vyvrací obecné přesvědčení, že konzumace velkého množství ořechů vede k obezitě.

Vědci zkoumali vliv ořechů na mortalitu z různých příčin. Podle Dr. Charlesa Fuchse, ředitele Centra pro gastrointestinální onkologii Dan-Farber, milovníci ořechů měli o 29% méně úmrtí na srdeční onemocnění a pacienti s rakovinou o 11% méně než ti, kteří nekoukali ořechy vůbec.

Je těžké přesně říci, které ořechy jsou nejužitečnější. Je však známo, že snížení úmrtnosti je stejné, pokud používáme jak arašídy, tak i různé druhy dřeva (vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, para ořechy, kešu, makadamové ořechy, pekanové oříšky, pistácie a piniové oříšky).

Co je použití ořechů?

Dříve bylo nalezeno spojení mezi velkým množstvím ořechů ve stravě a sníženým rizikem vývoje srdečních onemocnění, diabetu typu 2, rakoviny tlustého střeva, onemocnění žlučníku a divertikulitidy.Také se věří, že ořechy snižují hladinu cholesterolu v krvi, potlačují zánět, vývoj obezity a inzulínovou rezistenci. Podle některých zpráv zvýšená spotřeba ořechů snížila úmrtnost v celé populaci. Taková rozsáhlé, dlouhodobé a podrobné studie účinku ořechů na mortalitu však nikdy nebyly provedeny dříve.

Jak to bylo

V průběhu studie výzkumníci analyzovali databáze známých projektů "Studium ošetřovatelského zdraví" a "Účtování odborných vyšetření", které shromažďovaly informace o výživě a dalších faktorech životního stylu velkého počtu lidí po dlouhou dobu. Celkem vědci zpracovali údaje o 76,464 ženách v letech 1980 až 2010 a 42,498 mužů od roku 1986 do roku 2010. Účastníci výzkumu dokončili speciální dotazníky, které obsahovaly podrobné otázky o jejich stravě každé 2-4 roky. Kromě toho museli účastníci odhadnout množství konzumovaných ořechů v uncích (~ 28 gramů). Například v malých pytlích ořechů, které můžete vidět v automatu s jídlem nebo v supermarketu, obsahuje asi jednu uncí produktu.

Pomocí speciálních analytických metod vědci vyloučili možný vliv řady dalších faktorů na výsledky. V důsledku toho vědci dospěli k závěru, že milovníci ořechů jsou obecně štíhlejší, méně kuřáků, dělají více sportů, berou vitamínové komplexy, konzumují více ovoce a zeleniny a méně často berou alkohol než ti, kteří nejí ořechy. Zvláštní analýza umožnila vyloučit vliv těchto faktorů na míru úmrtnosti.

Shrnutí

"Podle výsledků, čím více ořechů budete jíst, tím delší budete žít," říká jeden z autorů studie Ying Bao. Ti, kteří jedli ořechy méně než jednou týdně, měli nižší úmrtnost o 7%, jednou týdně - o 11%, 2-4krát týdně - o 13%, 5-6krát týdně - o 15%, 7 více než jednou za týden - o 20% ve srovnání s těmi, kteří ve stravě vůbec neměli ořechy.

Autoři samozřejmě nepovažují své výsledky za absolutní pravdu. Získané údaje nicméně ukazují vztah pravidelné konzumace ořechů a zdraví. V roce 2003 na základě některých údajů z výzkumu dospěla US Food and Drug Administration k závěru, že užívání 45 gramů většiny druhů ořechů denně může snížit riziko srdečních onemocnění.

Studie byla provedena na základě Dana-Farber Cancer Institute (Boston). Data byla publikována v New England Medical Journal.

Sledujte video: Voda pro mír I. - Vodní projekty Člověka v tísni v Kongu

Zanechte Svůj Komentář