Je třeba jíst

Správná vyvážená výživa, jak víte, je zárukou zdraví. Zde jsou některé potraviny, které někdy zapomínáme, ale které je žádoucí zahrnout do své stravy pro své výjimečné vlastnosti.

Čerstvé byliny

Čerstvé bylinky dokáží připravit jakákoli jídla nejen chutná, ale také užitečná pro srdce. S bylinkami můžete chránit před srdečními chorobami, vysokým krevním tlakem, vysokým cholesterolem a cukrovkou.

Tip: Rosemary, šalvěj, oregano, kopr, petržel a tymián obsahují obrovské množství antioxidantů. Přidejte je do salátů, jíst je čerstvé, zdobte s nimi pokrmy z masa, ryb, drůbeže.

Černá fazole

Jemné černé fazole jsou plné živin potřebných pro zdravou srdeční práci. Kyselina listová, antioxidanty a hořčík stabilizují krevní tlak a vlákniny diety pomáhají vyrovnat se s "škodlivým" cholesterolem a nižšími hladinami cukru v krvi.

Tip: Konzervované černé fazole jsou chutným doplňkem polévek a salátů. Před jejich přidáním do misky vypláchněte, abyste odstranili přebytečnou sůl.

Červené víno

Pokud Vám alkohol není kontraindikován, trochu červeného vína bude prospěšné jen pro vaše srdce.Faktem je, že rezervní agent (resveratrol) a katechin - dva z nejsilnějších antioxidantů obsažených v červeném víně - zabraňují výskytu nádorů v těle a také zastavují vývoj rakovinných buněk. Červené víno (v přijatelném množství) může také zvýšit hladinu "dobrého" cholesterolu.

DŮLEŽITÉ! Ženy by neměly pít více než jednu sklenku červeného vína denně, muži - více než dva. Alkohol je kontraindikován u lidí užívajících aspirin a jiné léky. Příliš mnoho alkoholu má negativní vliv na práci srdce.

Losos

Nejlepším jídlem pro zdraví srdce je losos bohatý na omega-3 mastné kyseliny a diaxeceton. Nedostatek omega-3 mastných kyselin může způsobit selhání srdečního tepu. Prvky, které tvoří losos, také snižují hladinu triglyceridů v krvi a mají protizánětlivý účinek.

Recept: Pečeme losos s bylinkami a zeleninou ve fólii. Neméně užitečné jsou uzené nebo lehce slané lososy v salátech.

Ryba tuňáka

Tuňák, stejně jako losos, je pro srdce dobrý, protože obsahuje také omega-3 mastné kyseliny. Tato ryba je však mnohem levnější než červená.Bílá tuňák - bílý tuňák - je nejužitečnější ze všech druhů této ryby. Zdrojem omega-3 mastných kyselin jsou také makrely, sleď, pstruh jezera, sardinky a ančovičky.

Recept: Chutný a zdravý - grilovaný steak z tuňáka s koprem a citronem.

Extra panenský olivový olej

Tento olej, získaný po prvním lisování oliv, je obzvláště bohatý na antioxidanty a mononenasycené tuky. Obě složky jsou nezbytné pro stabilní fungování srdečního svalu. Vyměňte běžný olivový olej a hladiny cholesterolu se sníží.

Tip: olivový olej na saláty. Vyberte studený lisovaný olej označený Extra Virgin (olej je vhodný pro použití po dobu šesti měsíců).

Vlašské ořechy

Malá hrstka vlašských ořechů, která se denně konzumuje, může snížit hladinu cholesterolu a snížit zánět v srdcích. Vlašské ořechy jsou také zdrojem omega-3 mastných kyselin, mononenasycených tuků a vlákniny. Současně se počet kalorií, které konzumujete, nezvyšuje.

DŮLEŽITÉ. Hrst ořechů obsahuje pouze 300 kalorií. Omega-3 mastné kyseliny také obsahují arašídové máslo, takže je často vyplňují saláty.

Mandle

Mandle jsou skvělé pro zeleninu, ryby, kuře, dezerty.Obsahuje mnoho vitaminu E, rostlinného sterolu, vlákniny a nenasycených monozhirovů. Mandle mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko vzniku cukrovky.

Tip: jíst mandle s kůrou, protože obsahuje flavonoidy. Tyto látky zvyšují antioxidační vlastnosti mandlí.

Edamame (mladá sója)

Tyto zelené sójové boby se nacházejí v japonských restauracích. Jsou bohaté na sójové bílkoviny, které snižují hladinu triglyceridů v krvi. 100 g edamame obsahuje asi 9 g vlákniny snižující hladinu cholesterolu.

Recept: Edamame se nachází v japonských obchodech s potravinami. Rozmražte fazole ve vroucí vodě, vařte, dokud se trochu nezkusí a mírně ochlaďte - podávejte teplé.

Tofu

Díky své neutrální chuti je toto sójové bobule kombinováno s velkým množstvím produktů. Je bohatý na vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny, aminokyseliny, železo a vápník. Je dokázáno, že pravidelná konzumace tofu snižuje hladinu cholesterolu v krvi a snižuje riziko srdečních onemocnění.

Tip: fazole tvaroh je vhodná jak pro smažení, tak pro vaření a pečení. Přidává se na polévky a saláty, omáčky a dokonce i dezerty.Najdete zde spoustu tofu ve východoasijské kuchyni.

Sladké brambory

Nahrazování pravidelných brambor se sladkou stojí za ty, kteří mají vysokou hladinu cukru. Batat má velmi nízký glykemický index, což naznačuje, že je docela vhodné pro diabetiky. Sladké brambory obsahují také balastní látku, která má pro tělo čistící vlastnosti, vitamín C, kyselinu listovou a draslík a vitamín A. Vlákna a lykopen přispívají ke zdraví kardiovaskulárního systému.

Tip: Zlepšete přírodní sladkou chuť sladkých brambor přidáním skořice a limetkového džusu do misky.

Pomeranče

Pomeranče obsahují silnou zbraň proti cholesterolu - pektinová vlákna. A draslík, kterému se toto ovoce také pyšní, má pozitivní vliv na krevní tlak. Nedávná studie ukazuje, že čerstvý pomeranč pomáhá zlepšit stav krevních cév a snižuje krevní tlak.

Mimochodem: Průměrná oranžová obsahuje pouze 62 kalorií a 3 gramy vlákniny.

Švýcarský Chard

Také se nazývá listová řepa. Tato volba, kdy vrcholy jsou užitečné, ale nejsou kořeny.Vlnité tmavě zelené listy a dlouhá stonka jsou bohaté na draslík a hořčík, stejně jako minerály, které řídí krevní tlak. Dietní vláknina, vitamín A, antioxidanty, lutein a zeaxantin dělají ještě mnohem užitečnější listovou řepu.

Tip: Chard je vhodný pro maso nebo ryby. Smažte ho na pánvi s olivovým olejem a česnekem, dokud nebude měkký, a pak sezoní bylinkami a pepřem.

Mrkev

Nedávné studie ukazují, že tato sladká, křupavá zelenina může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat riziko vzniku cukrovky. Také mrkve jsou lepší než jiné produkty schopné bojovat s cholesterolem, díky dostatečnému množství rozpustných vláken v něm.

Tip: Přidejte strouhanou mrkvu do špagetové omáčky a těsta na pečení.

Ječmen

Vyzkoušejte tuto obilovinu ochucenou maticí namísto rýže, přidejte ji do polévek a vařte s masem. Dietní vláknina, která obsahuje ječmen, může snížit hladinu cholesterolu a glukózy.

Tip: celý ječmen je nejživější. A pokud je zrno obilí, výsledná mouka je ideální jako základ pro test.

Ovesné vločky

Oves v jakékoliv formě může pomoci Vašemu srdci, protože snižuje hladinu "špatného" cholesterolu. Talíř ovsené kaše na snídani nasycených před večeří a pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi.

Tip: přidejte ovesnou mouku do těstoviny a pečení.

Lněné semínko

Toto medově zbarvené medové semeno má tři prvky, které jsou pro vaše srdce mimořádně výhodné: dietní vlákno, fytochemikálie a omega-3 mastné kyseliny. Naše těla je přeměňují na užitečnější omega-3 prostaglandin a omega-3 thromboxan. Zabraňují tvorbě aterosklerotických plaků, potlačují krev, zabraňují tvorbě krevních sraženin a udržují krevní cévy v dobré kondici.

Tip: mleté ​​lněné semínko pro lepší absorpci. Přidejte lněnou mouku na obiloviny, pečivo, jogurt nebo hořčici.

Nízkotučný jogurt

Jogurt s nízkým obsahem tuku může pomoci při boji s vysokým krevním tlakem. Základem tohoto výrobku je mléko. Je velmi bohatý na vápník a draslík, jogurtový podíl těchto minerálů je dvakrát tolik. Chcete-li získat více vápníku a méně tuku, vyberte si nízkotučné jogurt.

Tip: použijte mléko namísto vody při vaření "rychlé" kaše, při vaření horké čokolády a práškové polévky.

Styren bohaté potraviny

Chcete, aby mléko nebo dokonce obyčejné toasty přineslo ke svému zdraví méně výhod než zelenina? Pak pijte sójové mléko nebo pomerančový džus - tyto výrobky jsou bohaté na sterol a stanol, látky, z nichž 2-3 g jsou dostatečné k tomu, aby snížily hladinu škodlivého cholesterolu o 10%.

DŮLEŽITÉ. Naše denní strava obsahuje v průměru 50 mg těchto živin. Musíte konzumovat nejméně 2 gramy sterolů denně.

Káva

Káva je paradoxní produkt. Na jedné straně může být káva užitečná pro prevenci diabetu 2. typu. Studie ukazují, že lidé, kteří pijí 2-3 šálky denně, snižují riziko o 25% - i když si vybírají kávu bez kofeinu. Tento nápoj by však měl být léčen velkou péčí těmi, kteří již trpí cukrovkou nebo hypertenzí. Kofein může zhoršit tyto lidi.

Tip: Vyberte černou kávu nebo latte s nízkým obsahem tuku, abyste minimalizovali tuky a kalorie.

Cayenne Chilli

Použití horké pepře jako koření může pomoci zabránit růstu hladiny inzulínu v krvi. To potvrzuje nedávný australský výzkum.

Tip: Chili prášek je směs pěti koření, zatímco sušené chilli je jediné pikantní lusky. Oba jsou vynikající náhražky soli v pokrmech.

Kosher sůl

Střední zrno bez nečistot, používané pro kosherovaniya maso zvířat nebo drůbeže. Přidáním k jídlu můžete ovládat svůj tlak. Obsahuje méně sodíku než stolní sůl kvůli velkým krystalům. Profesionální kuchaři často raději pracují s velkou a středně zrnitou solí.

Tip: Směs kosher soli s vašimi oblíbenými bylinkami a získáte zdravou směs nízkých sodíkových koření.

Cherry

Třešeň je bohatá na anthocyanin - antioxidant, který, jak odborníci věří, chrání krevní cévy. Tyto plody jakéhokoliv druhu v jakékoli formě poskytují tělu živiny - vitamíny C, PP, B1, karoten, organické kyseliny, měď, draslík, hořčík, železo a pektin.

Recept: Přidejte třešně na obilniny, pečené těsto, zelený salát nebo míchat s divokou rýží.

Borůvky

Seznam zdravých živin v borůvkách je rozsáhlý: anthocyanin dává tmavě modrou barvu na bobule a podporuje zdraví vašeho srdce.Borůvky obsahují také kyselinu ellagickou, beta-karoten, lutein, vitamín C, kyselinu listovou, hořčík, draslík a vlákninu.

Recept: Přidejte čerstvé a sušené borůvky do obilovin, těstoviny a nízkotučného jogurtu. Z čerstvých bobulí, které si otřete sítem, získáte lahodnou dezertní omáčku.

Sledujte video: Kolik bílkovin jíst a jsou vůbec potřebné při budování svalové hmoty? Jan Tvrz

Zanechte Svůj Komentář